加斯东

入口切兹加斯顿思想食物vwin老虎机vwin徳赢

位于加兰邦萨乌塔马附近一条安静的小巷的一角,坐落着一家不拘一格、毫无装饰的法国餐馆,提供传统的法国美食,简称加斯东.这家餐馆想做两件事,在不影响质量的前提下提供价格合理的法国菜,为了保证每个人都有机会品尝一些著名的法国菜,从他们的牛肉布基尼到他们自制的P_T_S。

餐桌切兹·加斯顿思想食物vwin老虎机vwin徳赢

餐厅位于加兰邦萨乌塔马9号的拐角处。感觉就像你走进一家法国乡村小餐馆,外面停着标志性的绿色自行车。这家餐馆很开放,桌子靠近大的绿松石窗户,给人一种几乎全是壁画的用餐体验。vwin徳赢论坛

厨师Florian Nigen Chez Gaston思想食物vwin老虎机vwin徳赢

Chez Gaston由厨师Florian Nigen管理,布列塔尼人,30多年来从事烹饪行业。他也是前班萨伦茨沃兹餐厅的老板和厨师。他受过传统法式烹饪的训练,并实施了许多他祖母传下来的家庭食谱,在切斯加斯顿有售。当被问到他的烹饪哲学是什么时,他回答说:

“我全心全意准备各种典型的法国肉类和海鲜菜肴,以及美味的法国甜点,以激发每个人的味蕾。在切斯加斯顿,我们供应价格合理的传统法国食品。法国菜在马来西亚通常很贵,这就是我想做的,让每个人都能尝尝我们著名的家常菜。我们的一些名菜包括鱼汤,这是我父亲的食谱。我们还有许多不同的自制馅饼和鹅肝酱,摩斯卡托大虾,牛肉布吉尼翁,鸭粪巧克力慕斯,还有浮岛。-弗洛里安尼根,切兹·加斯顿行政总厨。

窗户切兹·加斯顿思想的食物vwin老虎机vwin徳赢

买得起的法国菜

在切兹加斯顿的烹饪背后,人们可以在不花太多钱的情况下品尝正宗的法国自制菜肴,他就是这么做的。大多数初学者仅需20.00马来西亚令吉(5.00美元),主菜的成本不超过50.00马来西亚令吉(12.00美元)。

Chez Gaston菜单

Chez Gaston有三种菜单,它们是:

Amouse Bouche Chez Gaston思想食物vwin老虎机vwin徳赢

第一道菜,有趣的肉汤,是洋葱酱和烤面包片.好启动器,乌玛米填满了,打开了剩下的。

三文鱼梗vwin老虎机vwin徳赢

第二道菜,起动机,是萨蒙梗(鲑鱼梗),包括三文鱼梗,配鸡尾酒沙司和罗勒调味汁。这只狗很轻,有明显的鱼腥味,但配上甜的鸡尾酒沙司效果很好。

小拼盘切兹加斯顿思考食品vwin老虎机vwin徳赢

第三道菜,起动机,是夏卡特里高原(混合盘),由帕尔马火腿组成,索西森两个小岛,风干鸭胸,小黄瓜和洋葱酱。这两只狗可能会随季节变化,但这一次我们得到了一只乡村风格的猪肉梗和野猪梗。这道菜可能是他们最好的开胃菜,有着不同脂肪含量的冷菜。索西逊人是大理石的,而鸭肉则增添了较重的质感和味道。每一个部件都相互配合得很好,加上小黄瓜的咸甜味。

墨西哥菜沙拉vwin老虎机vwin徳赢

第四道菜,沙拉菜是色拉(色拉),包括拌好的沙拉和调味汁,蒜炒土豆,猪肉培根块,帕尔玛火腿和法式面包棍上融化的丰富的莱切干酪。这是他们的另一道佳肴,从蓬松的蒜味土豆和猪肉培根片中,充满了肉味。莴苣法棍把这道菜和一种美味的奶油状的鲜味混合在一起。

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第五道菜,主菜,是鸭式配置,由海盐腌制的鸭腿组成,并在其自身的远处慢慢煮熟,与奶油白兰地沙司一起食用。鸭腿很嫩,没有脂肪,又脆又好吃。肉很容易分开,并辅以厚重的白兰地酱,以平衡肉的表面。强烈推荐这道菜。

牛肉布吉农博夫布吉农切兹加斯顿思想食物vwin老虎机vwin徳赢

第六门课,主菜,是波吉农牛肉,由澳大利亚牛肉面颊组成,在浓红酒汁中煮8小时。这肉很嫩,用一把叉子就分开了,红酒的浓郁香味。这道菜很丰盛,绝对是当晚的明星。如果你想尝一尝布尔基农牛肉的味道,把这个给我。

奶酪拼盘切兹加斯顿思想食物vwin老虎机vwin徳赢

第七道菜,一道奶酪,是高原食品(奶酪拼盘),由雷孟达组成,布里ch_vre和raclette。一块由不同的牛奶和质地组成的好木板。

浮岛切兹·加斯顿思考的食物vwin老虎机vwin徳赢

第八道课程,甜点,是浮岛,由柔软的蛋白酥皮漂浮在鸡蛋和香草蛋羹上构成。

巧克力慕斯切兹加斯顿思考食品vwin老虎机vwin徳赢

第九道,甜点是巧克力慕斯(巧克力慕斯),含62%黑巧克力慕斯。这道甜点是他们的特色菜之一。

外部切兹·加斯顿思想食物vwin老虎机vwin徳赢

切兹·加斯顿的经历

Chez Gaston提供了非常简单的用餐体验,vwin徳赢论坛一种随意但充满味道的。这家餐馆似乎很喜欢吃肉,几乎每道菜都富含蛋白质。当被问到在用餐时他们想给顾客送什么时,vwin徳赢论坛厨师弗洛里安插话道:

“Chez Gaston是一家传统的法国餐厅和酒吧,位于班萨市中心,距离泰拉维街只有几分钟的路程,距离班萨轻轨站只有一分钟的路程。我们的理念不仅是让正宗的法国菜价格合理,而且提供一种悠闲的氛围,让您真正放松,与家人和朋友一起享用美味的食物和饮料。”

在这里吃饭时有一件事是肯定的,vwin徳赢论坛你将得到一顿丰盛的饭,你将得到你的钱的价值。


加斯东
12,加兰邦萨乌塔马9号,
Bangsar
5.9万吉隆坡
+6011 3993 3993
营业时间:
上午11:45至下午2:30,
下午5:00至10:30。

|摄影:Nicholas Ng&Chez Gaston网站:加斯东γ

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尼古拉斯NG

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。vwin老虎机vwin徳赢他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他目前是黑狼数码的总经理,数字营销机构。

16评论

  1. 买得起的法国菜听起来是个好主意。vwin徳赢论坛在吉隆坡到处都很贵。

  2. 牛肉布吉农是一道很经典的菜,尤其是做得对的时候。我希望它和听起来一样好吃。

    • 嗨,比阿特丽丝,
      我非常喜欢一个好的,这就是其中之一。试一试!

    • 嗨,Chai女士,
      我认为在某些地方,raclette被滥用了,但这不是。.

    • 嗨,亲爱的,
      是的,它确实让我想起了法国乡村的感觉。这位厨师来自布列塔尼的一个小镇,因此对他的灵感并不感到惊讶。

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