香港吉米厨房

吉米的厨房——香港的思想食粮vwin老虎机vwin徳赢

位于市中心温德姆街的繁华街道上,是香港最古老的餐厅之一。伟大的关于这个机构是近100年的历史,自1928年成立以来。独特的沾美西餐厅不仅在古老的食谱中休息,但是它是香港菜中最稀有的一种…香港殖民地菜肴。饭馆菜,来自广东传统文化的混合与最好的英国老时间做饭。

外部|吉米的厨房| |香港精神食粮vwin老虎机vwin徳赢

当你进入餐厅,你沉浸在旧香港的怀旧之中,木遮阳篷和白色亚麻表,餐厅保留了大量的殖民地历史和美学。整个地方都装饰着漂亮的木制家具几乎唤起的感觉走进1920的酒吧。

Adrian Kavanagh |吉米的厨房| |香港精神食粮vwin老虎机vwin徳赢

吉米的厨房有着悠久的历史,建立了亚伦兰道与吉米·兰道建立了商业伙伴关系,上海吉米厨房的原主人。餐厅服务于美食在1920年开始的地址需要美国和英国食品在亚洲为美国和英国士兵驻扎在那里。吉米的厨房今天是由总经理阿德里安·卡文纳和餐厅经理威廉·罗。当被问及他们的哲学是什么时候做饭和什么使它有别于其他餐厅在香港,Kavanagh说:-

”吉米的之间的区别是,我们我们的传统。它是独一无二的,因为它是一个以家庭为导向的地方。在这里工作的员工在这里很长时间,它本身是非常独特的。他们对餐馆了如指掌。我们的主要客户通常是周一到周五的商务午餐。但是晚上通常更随意些。在中央工作回家的家庭,打扮的漂漂亮亮的,过来吃饭。我们毫不客气地怀旧,这就是吸引人们的原因。在大多数西方人群中,他们非常喜欢我们的鸡肉。”基辅“,虽然我们大部分的亚洲顾客,选择通常是鸡拉国王。餐厅也有隐私的环境是人们喜欢来这里的原因。””阿德里安·卡瓦纳,香港吉米厨房总经理。

基辅鸡|吉米的厨房| |香港精神食粮vwin老虎机vwin徳赢

吉米的厨房菜单

吉米的厨房供应英国殖民美食,对于那些意识到而不是概念的人,你会发现一些菜确实感觉非常熟悉。你会发现很多菜都是配饭吃的,但也有一些深受影响的西方烹饪。一些更受欢迎的菜肴包括鸡肉洛杉矶国王,奶油鸡菜配米饭,还有他们的吉米牛排。

黑色板菜单|吉米的厨房| |香港精神食粮vwin老虎机vwin徳赢

吉米厨房的黑板菜单

吉米的也有一个黑色板每周菜单中更改,与菜历史悠久的烹饪书。黑色板菜单改变每周和突出的专业顾客尝试,所以至关重要的是之前要看看黑色的黑板上。

家庭治愈瑞典墓地吉米厨房香港食物vwin老虎机vwin徳赢

第一道菜,开胃菜,是家治愈瑞典渍鲑鱼片,组成的蜂蜜腌鲑鱼莳萝、芥末酱,红洋葱和吐司。这道菜是光和美味,光酸味腌鲑鱼,但不是压倒性的。这道菜和蜂蜜莳萝搭配得很好。

第二个课程,开胃菜,是吉米家做的鸡肝培根酱,组成的鸡肝和熏肉馅饼搭配马斯喀特果冻和烤面包。肝脏光滑细腻,用麝香果冻给它一点强烈的甜味,而脆的面包给了它一个很好的对比纹理。必须努力,如果访问。

西瓜沙拉,吉米的厨房,香港的食物vwin老虎机vwin徳赢

第三,开胃菜,是多汁西瓜,费塔榛子沙拉,组成的大量非常甜的西瓜,羊乳酪和榛子,一个伟大的组合,所有的都是用一种淡柠檬汁调成的。

盆栽火腿和烤面包——吉米的厨房——香港的思想食粮vwin老虎机vwin徳赢

第四道菜,开胃菜,是盆栽火腿和烤面包,组成的经验丰富的火腿典当与英国Branston泡菜。这种传统的英国菜点头殖民地的传统美食,美味的肉块配上鲜味浓重而甜的布兰斯顿泡菜。老但是好的配方。

白蟹林吉米的厨房——香港美食vwin老虎机vwin徳赢

第五道菜,一个主要的课程,是白色蟹肉扁面条,组成的新鲜蟹肉配樱桃番茄,辣椒,先榨橄榄油。意大利面很有嚼劲,但这道菜最突出的特点是它能在咸咸的甜味中发光。因为调味料很淡,所以味道很淡,让成分发光。

吉米的鸡拉国王形象|吉米的厨房| |香港精神食粮vwin老虎机vwin徳赢

第六,一个主要的课程,是吉米的鸡,组成与珍珠洋葱,鸡肉煮熟甜辣椒和奶油雪莉酱。这道菜很重,但不要太油腻。嫩鸡肉块,但最突出的是酱汁和甜洋葱。你可以理解为什么这个古老的食谱是粉丝的最爱。

吉米的糖醋猪肉——吉米的厨房——香港美食vwin老虎机vwin徳赢

第七道菜,一个主要的课程,是吉米的咕噜肉,组成的猪肉配上辣椒和洋葱醋,以番茄为基础的酱。这道菜是殖民美食的缩影,可以发现整个东南亚。

苹果馅饼——吉米的厨房——香港的食物vwin老虎机vwin徳赢

第八道课程,一个甜点,是苹果戳派,由苹果派和奶油香草奶油冻组成。

烤阿拉斯加|吉米的厨房| |香港精神食粮vwin老虎机vwin徳赢

第九道,一个甜点,是烘焙阿拉斯加,冰淇淋和水果组成的海绵蛋糕涂在意大利酥皮和浅金黄色表Cointreau烧过的。这可能是最精彩的,夸张和甜蜜的味道。海绵蛋糕又漂亮又有弹性,加上层层的冰淇淋和意大利蛋白酥皮,更加奢华。另一个肯定要尝试。

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吉米的厨房经验

吉米的厨房是一家提供英国殖民地食物的餐馆,并从整个交付经验。你是否正在寻找一个美味的牛排之类的饭,这地方什么都有。当被问到这家餐厅想为顾客提供什么样的体验时,卡瓦纳讽刺道:

”我们采取一个巨大的自豪感在我们的食物。我们很幸运有员工在这里工作了很长一段时间。这有助于我们确保我们的顾客有一个良好的经验,他们进来的一切。当他们坐下时,我们知道他们已经想要什么饮料了。我们偶尔也迎合了菜单项新加坡炒面。回到过去,至少有120个菜在菜单上,这食谱我们还是存在和不断变化的黑板上菜单。””

所以你有了它,如果你想尝试一些与众不同的东西,品尝一盘的目的,你的祖父可能品,一定要尝尝这家餐馆。

关于香港的更多信息,看到我们旅游指南:在香港的事情要做.


吉米的厨房
G/F华南大厦,,
1-3温德姆街,,
中央,,
香港
+ 852 2526 5293
开放时间:
下午12:00至下午3:00;;
下午6:00至11:00

|摄影:熊猫PHOON,Nicholas Ng&Jimmy's Kitchen网站:吉米的厨房γ

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尼古拉斯NG

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。vwin老虎机vwin徳赢他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他目前是黑狼数码的总经理,数字营销机构。

16条评论

  1. 好一个Nick!我想了解更多关于英国殖民地的美食,实际上任何殖民美食。

    • 嗨的故事,,
      谢谢!好吧,在马来西亚有很多殖民地菜菜也喜欢海南鸡剁碎,海南鸡饭。你通常可以通过东西方的组合来判断。

  2. 这个地方我去过几次,但不是在中央。我很久以前去过九龙。我现在认为它关闭。

    • 嗨,常春藤,,
      对,这和我们在马来西亚的情况非常相似,但这对于文化的相似性有很大的意义。

    • 嗨Hisham,,
      做访问。清真食品也很多,你不用担心。香港每一个人。家庭友好。

  3. 英国殖民美食……让我想起我的怡保美食,尤其是糖醋肉。不过看起来不错。

  4. 那道看起来像糕点的菜是什么?在吉米的厨房菜单上?看起来像个糕点,但是加了甜菜根?吗?

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