佩里尔·焦伊特·钱帕涅斯(Perrier Jou_t Champagnes)

香槟酒vwin老虎机vwin徳赢

说到奢华,首先想到的是香槟酒。很多人都不知道,有很多家生产香槟,但有一所房子以其现代性的方式脱颖而出,那就是香槟Perrier Jou_t.以其对香槟的花卉风格而闻名,Perrier Jou_t接受了艺术新元素,通过他们精致独特的瓶子可以看到他们对艺术的欣赏。加上他们作为法国最古老的香槟生产商之一的悠久历史。

什么是香槟?

香槟是一种以霞多丽为主的起泡葡萄酒,黑比诺和梅尼尔比诺葡萄产自历史悠久的香槟地区,法国。这种起泡酒经过双重发酵,第二次发酵使葡萄酒碳化。这款起泡葡萄酒在欧盟受到香槟(CIVC)跨专业委员会(Comit Interprofessionel du Vin de Champagne)的保护。确保达到一定标准的酒体,不允许在该地区生产的任何起泡葡萄酒,也不允许根据其环境使用香槟的名称。

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佩里尔·焦特之家

皮埃尔·尼古拉斯·佩里尔和罗斯·德·莱德·焦特于1811年创立了佩里尔·焦特之家。他们来自熟悉葡萄酒生产的背景。地窖目前由Herv_Deschamps经营,1993年的第七个酒窖大师。今天,Perrier Jou_t的房子目前归Pernod Ricard所有,拥有超过180英亩的香槟葡萄园。法国。Perrier Jou_t的房子以其独特的花香槟而闻名,以及在其整个历史中对新艺术的欣赏。今天,在每一瓶香槟酒上,都可以看到它们错综复杂的花卉图案,向其历史性的艺术融合致敬。

让-巴普蒂斯古夫里尔(Jean-Baptise Gouvril)佩诺·里卡德(Pernod Ricard)大使佩里尔·朱特(Perrier Joue)香槟(Chvwin徳赢ampagnes)vwin老虎机思想食粮

Pernod Ricard在马来西亚的品牌大使是Jean-Baptiste Gouvril,当被问及与Babe–Japas乐趣餐厅的疯狂合作艺术时,vwin徳赢论坛Gouvril说:

梅森·佩里尔·焦特对拉姆齐厨师同意担任厨师大使一职感到兴奋。拉姆齐厨师-以他顽皮有趣的方式,对贝比的先进的现代主义菜肴-是完全符合我们的自由精神的风气。厨师对高级农产品的偏爱和对出处的崇敬是梅森·佩里尔·焦特所信奉的一种哲学。在过去的200年里,我们利用了大自然的奇迹,将我们独特的风土资源和标志性的霞多丽葡萄品种转变为迷人的香槟,并立即识别,伊壁鸠鲁风格。-让·巴普蒂斯特·古夫里尔,Pernod Ricard品牌大使、Perrier Jou_t和G.H.木乃伊。

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狂野品鉴会的艺术

品酒会由Jean Baptiste Gouvril主持,Pernod Ricard品牌大使,Perrier Jou_t和G.H.穆姆,通过厨师杰夫·拉姆齐的配对,马来西亚佩里耶·焦特厨师长大使,Babe–Japas娱乐餐厅的老板,vwin徳赢论坛一家现代的日式法国餐馆。品尝过的香槟酒与菜肴完美契合,因为葡萄酒和餐厅都具有现代性。品尝会由3个香槟组成,Perrier Jou_t Belle Epoque 2008,佩里尔·茹·特格兰德·布鲁特和佩里尔·茹·布拉森·罗斯。

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Perrier Jou_t Belle Epoque 2008年

Belle Epoque有一个显著的花头音符,这让你想起了带着淡淡甜味的白桃。这款香槟含50%的霞多丽,45%黑比诺和5%梅尼尔比诺葡萄。此酒成熟6年,外观半透明,略带绿色。这款香槟带有淡淡的柑橘味和白桃香味,长而均衡的口感,不重,不要太轻。这种香槟最好搭配白肉和海鲜。

“如果我们不考虑向佩里尔·焦特(Perrier Jou_t)的新艺术致敬的瓶子,我想说,关于贝尔时代最独特的元素是它完美的平衡和结构。花香和白肉水果的味道是迷人的,并将饮用者带到郁郁葱葱的世界里。

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佩里尔·焦特格兰德布鲁特

第二瓶香槟是大香槟,花香果香的香槟,中等身材。这款香槟由20%的霞多丽酒组成,40%黑比诺和40%梅尼尔比诺葡萄,加入12-20%的储备酒。这酒呈淡黄色,头上有花香和成熟水果的味道,带着黄油般的口感。还发现了香草和葡萄柚的味道。这香槟最好搭配不太重的食物。但不要太轻,适合搭配鲜味浓重的食物,如鹅肝或油腻的鱼。

“大布鲁特是由50多个克鲁斯(村庄)混合而成,展示了酒庄酿酒传统的质量和多样性。我们在这香槟酒中很好地品尝到了花香,这是房子的标志性风格。”

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佩里尔·焦特·布拉森·罗斯

被描述为美食文化,玫瑰可能是香槟中最优雅的。这款香槟由25%的霞多丽酒组成,50%黑比诺和25%梅尼尔比诺葡萄,加入12-15%的储备酒。带着漂亮的粉红色色调,这种香槟可能是最令人愉快的香槟之一,因为它的先天性。比其他大多数玫瑰都不甜,这香槟的口感很干。头部的音符带有血橙和杏子的水果味,带着长长的嘴。这款香槟最适合搭配红肉。餐后甜点,甚至是谈话时的酒。

Blason Ros_是一款令人惊讶的粗野香槟,展现了成熟成熟的水果和黄油的芳香。我强烈建议在美食活动中使用它。”

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Perrier Jou_t香槟体验

法国有着生产世界上最好的起泡酒的悠久历史,而香槟则是他们的代表作。Perrier Jou_t生产的香槟系列是世界上最好的之一,它的现代风格使它适合任何场合,然而,每一瓶都提供不同的体验。布拉森·罗斯,例如,做一个很棒的晚餐谈话,正如古夫里尔所说:

“一瓶香槟总是开始谈话的好主意。我相信这三个对话中最好的一个是佩里尔·焦特·布拉森·罗斯,因为这总是会带来惊喜。人们期望一个甜香槟,因为它的玫瑰色,但它不是这样的情况,因为这是一个野蛮的香槟。我也相信这是一个很好的机会来向人们解释我们如何在佩里尔焦耳获得这种颜色。他们不认为红酒是导致红葡萄酒颜色的原因。简单来说,这是一个伟大的破冰船。

当被问到他是否只需要选择三个香槟中的一个时,他指出:

如果我只能选择三种葡萄酒中的一种,毫不犹豫,我会选择Perrier Jou_t Belle_poque 2008。这是一个特殊的年份,呈现出清爽的新鲜感和良好的口感长度,因为它展示了房子的专业知识。Perrier Jou_t Belle Epoque 2008绝对是市场上最好的香槟之一。”

这个野性晚餐系列艺术从2018年10月26日至2018年11月11日。
有关Perrier Jou_t香槟配对会议的更多信息,请参见vwin徳赢论坛宝贝-Japas乐趣餐厅vwin徳赢论坛.

|摄影:逗号公关网站:佩里耶-茹特γ

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尼古拉斯NG

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。vwin老虎机vwin徳赢他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他目前是黑狼数码的总经理,数字营销机构。

11评论

    • 嗨,马斯聪,
      如果你喜欢花香槟,那这绝对是给你的。这三个都是花香四溢的。

  1. 非常优雅地放尼古拉斯!我们非常喜欢你的写作风格。他们有这么漂亮的酒瓶,不是吗?

    • 嗨,赖安,
      我以vwin老虎机为布拉森玫瑰是崇高的!美丽时代是一个令人惊奇的想法。vwin老虎机我更喜欢那样。

  2. 你好,尼古拉斯!我给你发了封电子邮件,但没有收到回复。vwin徳赢论坛请检查你的邮件。非常感谢你!

    • 嗨,比阿特丽丝,
      我读过你的电子邮件。我很快会回复你。我为迟到道歉,我一直很忙。

  3. 我喜欢你提供品尝笔记信息。这有助于更好地理解饮料。我喜欢你的写作。.

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