Mercat巴塞罗那Gastrobar

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躺在繁忙的街道Jalan Telawi坐在街一个别致的餐厅服务的一些最正宗的加泰罗尼亚菜你会发现在吉隆坡称为Gastrobar Mercat巴塞罗那。这个餐馆提供的一些最独特的西班牙菜,你知道它的质量,因为它是经常光顾的西班牙。这个地方最好的品质之一是他们所携带的西班牙杜松子酒的广泛选择。继续阅读

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位于波斯兰安邦安静的一侧,有一排精致的餐厅,这里有树苗。这家餐馆从意大利人那里借来名字,简单的意思是“风味.但不要被这家谦逊而优雅的西班牙意大利餐厅误以为是它提供手工食品和优质葡萄酒,从高品质的Jamon Iberco到独特的Tapas,给他们的乳猪豪猪和标志性的伊比利亚海鲜海鲜饭。继续阅读

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烹饪文化需要时间来发展,需要大量的工作和注意力。这一切都源于某种文化和经验,并不是所有的人提供。厨师花多年磨练他们的手艺,从了解如何平衡口味到烹饪技巧。一些厨师在像哥顿布鲁这样的烹饪学校接受古典训练,当其他人从世代烹饪中学习时,像大多数泰国厨师。有些更精致,是通过法国新烹饪风格发展而来的,而其他人则研究分子美食学。在东方,厨师可能专注于寿司师傅多年,而其他人学习正确的烹饪方法。中国厨师重馅饺子到克做点心时,当面包师知道每盎司面粉烘焙纹理变化很大。每个厨师方法不同的食物,用不同的方法和哲学。继续阅读