终极指南:怡保街头美食

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怡保食品

怡保是马来西亚最风景如画的城镇之一,被臭名昭著的石灰岩丘陵环绕。位于霹雳州,怡保以其殖民历史而闻名,以及对马来亚发展的意义。从怡保豆芽鸡饭到萨尔霍芬,这里有当地最好的食物,怡保食品是当地人所知的最干净、最新鲜的食品之一。最近命名为6亚洲最好的孤独的星球,中国的大熔炉,Malay,印度和欧洲的殖民文化在你所听到的食物中很明显。From the arty revival of the Kong Heng block to the once famous Concubine Lane,我们看看他们能提供什么。

Due to its high Chinese population,most of Ipoh cuisine is based on Cantonese,客家人和海南人的影响,然而,这里有一道非常美味的马来菜和印度菜,纳西甘加,这本身就值得一看。以将石灰山的矿物质注入泉水烹饪而闻名,这里的食物一般都很脆,味道鲜美。你也不应该错过品尝他们最著名的出口产品之一的机会,怡保白咖啡。在这里,我们列出了一些我们最喜欢的菜,由于怡保是一个以粤语为主的人口稠密地区,所有的中文解释都是粤语。如你所见,hor乐趣(河粉)一种扁平的米粉,在怡保美食中非常突出的特色。

26.怡保食品,你得试试。

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1.亚参叻沙 /伊波拉卡 +
2.第二步。豆芽鸡饭 +
三。焦糖奶油冻 +
第四章。char kway teow/怡保char kway teow +
5.Chee Cheong Fun/怡保Chee Cheung Fun +
6.咖喱/怡保咖喱 +
第七章。点心 +
8.干咖喱米粉/干咖喱面条 +
9.客家面 +
10.海南包子/海南包 +
11.海南鸡排 +
12.Heong Peng/Beh Teh锯 +
13.荷西/潮州鱼丸汤 +
14.冰球/ais kepal +
15.怡保白咖啡 +
16.kai see hor fun/sar hor fun +
17.卡娅泡芙/椰子果酱糕点 +
18岁。Nasi Ganja / Nasi Kandar / Nasi Vanggey +
19.Nga Pou Kai Fan / Claypot Chicken Rice +
20.猪肉丸 +
21.猪肉沙爹 +
22.烧鸡饭 +
23.烤面包上的煮鸡蛋 +
24岁。陶福发/窦华 +
25.Yim Kok Kai/盐烤鸡 +
26岁。勇列/勇头富 +

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Asam Laksa亞參叻沙/Ipoh Laksa怡保叻沙

怡保ASAM LAKSA怡保食物指南思想食物vwin老虎机vwin徳赢

如果你熟悉槟榔屿阿萨姆拉克萨美国汽车协会,檳城亞參叻沙),这道菜一定会使你发痒的。Ipoh,像马来西亚的大多数其他城市一样,这道独特的菜有自己的变种。Asam Laksa是一种用鱼汤和阿萨姆(罗望子)含有诸如伊坎·肯邦(鲭鱼)cucumbers,小葱,辣椒,菠萝丝,生菜,薄荷糖,Daun Kesum公司(拉克萨叶/越南薄荷)邦加坎坦(火炬姜)柠檬草,加兰格尔,干辣椒,红辣椒,姜黄和一种叫做虾酱马来宰,馬來盞) and a fermented shrimp paste (哈尔沟,蝦羔)。阿萨姆拉克萨的其他重要成分是柠檬草,加兰格尔,干辣椒,红辣椒,姜黄和白姜(一种发酵虾酱)。与怡保ASAM LAKSA的主要区别在于它的酸味明显更重,due to more tamarind being used.一个独特的方式,伊波阿斯姆拉克萨是吃,它有时是与永烈服务。(杨柳,材料)。

I would say that the asam laksa that would stand out would be the one at Dai Shu Geok,有点酸的味道。它非常接近你在槟榔屿发现的那种。他们也有著名的勇烈(勇头福),这是有时浸泡在阿萨姆拉克萨汤本身。另一个是法利姆酒店,只在周日营业。

阿萨姆拉克萨是清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的LAKSA:

松鸡大树脚(戴树岩) 大樹腳
在Jalan Pasir Pinji,
贾兰·金,
31650磅/小时,
霹雳
开放时间:上午8:30至下午5:30。
法利姆·阿萨姆·拉克萨·斯泰尔
Jalan Lahat Jalan Foo Nyit Tze的拐角处,
法利姆,
30020 Ipoh,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午11:30至下午4:00。

豆芽鸡饭/海南鸡饭

Nga Choy Kai豆芽鸡Ipoh食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

如果你让马来西亚人说出一道标志性的马来西亚菜,你会听到这个盘子的名字被扔到戒指里,这个Hainanese Chicken Rice海兰佳扇,上海鸡饭)。这道菜在海南菜中有着悠久的历史文昌鸡马昌盖,文昌雞),鸡肉被水煮和切片。海南鸡饭通常用磅礴鸡,类似于自由放养的鸡,它们可以在院子里自由奔跑。这就确保了鸡肉的脂肪更薄,味道更浓郁。鸡肉全水煮,生姜,大蒜,潘丹叶子和汤料用来煮米饭。这会使米饭散发出一种香味。This rice is known as oily rice (耀发,油飯)。海南鸡饭配黑酱油。姜末,and garlic chilli vinegar.粤桂菜系也有所不同,这个White Cut ChickenBaak Chit Gaai公司,白切丁)蒸过的,然后浸入冷水中,使脂肪层变得半透明。白切鸡通常和酱油配上鸡眼辣椒。当地人称之为辣椒酱(子天子,指天椒)。

怡保也是Nga Choi Kai,(叶博恩加·乔伊·盖伊,怡保芽菜)在英语中被称为豆芽鸡,在马来语中被称为TaugehAyam。这道菜有点用词不当,实际上,事实上,这只是一个蒸鸡肉和豆芽。鸡肉通常与酱油和芝麻油一起食用,以精致和轻盈著称。这道菜可以自己吃,或与hor乐趣,但最常见的是与大米。大多数地方还提供各种各样的鸡内脏,包括肝脏,砂子和肠子,而且通常也被发现与猪肉丸子一起食用。牛菜凯和海南鸡饭的主要区别在于牛菜凯有豆芽。怡保的产品。这道菜是加酱油的,芝麻油和咸鱼。怡保也以你在那里能找到的鸡肉而闻名,打电话坎邦鸡肉,又称乡村鸡。这些鸡受到高度重视,因为它们是自由放养的,而肉类通常较瘦,but more flavourful.

作为怡保最臭名昭著的菜肴之一,最好的竞争者有很多。我们喜欢楼王的那个(据说今天非常观光)。但也有宝石,如考恩街上的那颗。基本上可以归结为这些简单的项目,一只新鲜的坎邦鸡(低脂的乡村鸡);一份不太油腻的酱汁和一份美味的蒜味辣椒。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡饭,具体如下:

纳西·阿亚姆,马来语版本,is a halal dish.

楼王陶格阿亚姆库泰陶餐厅
老沙河粉
49岁,杨耀德新,
Taman Jubilee,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
Cowan街Ayam Tauge&Koitiau
44岁,贾兰·拉贾·埃克拉姆,
Kampong Jawa省,
31350怡保,
霹雳,
马来西亚
Opening Hours: 6.00 am to 10.oo pm.

云记( 利润 )
失速23,梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午5:00至晚上11:3。
星期四关门。

焦糖奶油冻

焦糖奶油冻怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

乍一看,vwin老虎机你不会想到焦糖奶油冻一定要尝尝这道菜,然而,这种甜食是马来西亚殖民地菜肴的另一种影响。这种甜点是葡萄牙人在15世纪初带来的,从那以后就再也没有离开过。这道菜是用糖浆和鸡蛋做成的,有一种甜的,有时是苦的味道。这种甜点有时是用马六甲古拉(棕榈糖)做的。

老城区的天安村是最好的,如果不是唯一可以找到甜点的地方。令人惊讶的光滑,有一个很好的烧鲜味。

焦糖奶油冻是清真素食。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的焦糖奶油冻:

天安春 天茶室
73,雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。

char kway teow炒粿條/ipoh char kway teow怡保炒粿條

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大多数马来西亚人都知道,char kway teow是马来西亚街头美食的代名词。虽然槟榔屿最有名,这个伊波查夸特奥版本有一个特点,那就是显示了怡保美食,所用面条的类型。这道菜是用称为吉特(条件)和酱油一起炒,黑酱油,辣椒酱,大蒜,bean sprouts,血皱,对虾,中国韭菜,鸡蛋,还有猪油。Although Penang Char Kway Teow is the most famous of the kway teows,the Ipoh version uses thicker,但更微妙的是,扁米粉。与槟榔屿的面条不同,在怡保使用的hor乐趣(河粉)在大多数的怡保烹饪中使用。For more information,查看上一篇文章查夸特的历史.

The char kway teow used in Ipoh is different to the rest of Malaysia in that they use hor fun instead of the thinner counterparts found in Penang and Kuala Lumpur.新林里的那家也被称为怡保老城,著名的char kway teow不仅以其char kway teow闻名,但有特别的锦洲乐趣(炒作)它把黄色鸡蛋面和hor-fun混合在一起。A必须尝试。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的char kway teow:

Ipoh Old Town Famous Char Kway Teow
莱斯特兰·辛·莱恩·李 新联合茶室
雅兰Bandar Timah和雅兰Panglima的拐角处,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午6:00至下午2:00。
Closed on Tuesdays.
Seng loong char koay teow stall成龍炒條
梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午3:00。

Chee Cheong Fung豬粉/Ipoh Chee Cheong Fun_保豬粉

怡保Chee Cheong Fung怡保美食指南思想美食vwin老虎机vwin徳赢

朱昌芬张志友,猪粉)是一种源自粤菜的米粉卷。这道菜的名字来源于它的外观,猪肠,although tastes nothing like it.这道菜在马来西亚很有名,因为粤菜很大,尤其是在像怡保这样的中国人口众多的城镇附近。Chee Cheong Fun通常与甜酱一起食用。(蒂姆·佐昂,甜辣椒酱(拉特子哲翁,辣椒酱)用芝麻做装饰。怡保智畅但是配蘑菇肉汁或咖喱肉汁,鸡丝和炸葱。还有另一个变种叫做泰鲁克-英丹-智畅which is made with dried shrimps,腌萝卜(崔波,菜单)和Jicama。这道菜有一道腌青椒,可以从镇上弄到。

其中一个更好的怡保畅趣位于帕希尔平吉,最好是搭配一块所有的东西,包括酱油,辣椒酱,甜酱,辣椒酱和葱油。您也可以前往位于坎宁花园的另一个著名的Chee Cheong Fung,who does a good mushroom sauce as well.

Chee Cheong Fung是清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Chee Cheong Fung,网址如下:

帕西尔·平吉·奇畅(Pasir Pinji Chee Cheong Fun)
1456年,Jalan Pasir Pinji 5号,
塔曼·胡佛,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午12:30至下午5:30。
周末关门。
坎宁花园芝长乐园
27岁,洛朗·塞西尔·雷,
坎宁花园,
31400怡保,
霹雳,
马来西亚
Opening Hours: 7.00 am to 11.00 am.

咖喱米/怡保咖喱沙

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在马来西亚,几乎没有什么菜肴比咖哩面郭磊敏,咖喱麵)或咖哩叻沙嘉雷拉克沙,咖喱叻沙)。这道菜是马来西亚美食文化大熔炉的完美总结,taking from Chinese cuisine the egg noodles (大安民,或者米粉(麦乐,米粉)从印度菜咖喱叶,and Malay cuisine,使用椰奶和桑巴尔。The dish is commonly made with a curry and coconut broth,和豆腐干一起吃,长的豆子和鸡头,加上香脂或辣椒酱,增加味道。区域咖喱米粉的主要区别在于装饰。怡保咖喱米叶博嘎雷敏,怡protective咖喱麵)通常提供IPOH的标志性服务,它的鸡肉,通常是以鸡片的形式(Baak Chit Gaai公司,白切鸡(我明白了。,雞絲).大多数地方也会乐意为这道菜配上烤猪肉片(小玉,燒肉)和烤肉(char siu,叉燒)。槟榔屿咖喱米潘星嘉雷敏,檳城咖喱麵) on the other hand focuses more on seafood,在那里大虾和鱿鱼是明星。

就个人而言,我们喜欢新泉坊的这家餐厅,品种繁多,风味独特。我们注意不要不耐烦,因为主人有点胆量。The other famous one would be the one at Nam Chau Coffee Shop which we find a little too greasy,但绝对是其中一个更好的,这意味着很多ipoh。

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的咖喱饭:

Nam Chau Coffee Shop 南美洲白咖啡
54岁,雅兰·班达尔·提玛,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
星期六不营业。
恢复性心泉方 新茶室
174个,雅兰苏丹依斯干达,
Taman Jubilee,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午1:00。

点心中心

点心怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

说到粤菜,很少有比点心,它来自触摸的意义(昏暗的,點)心脏(总和,中心)。这些风格的食物通常放在不同大小的竹篮里。但一般分为五类:清蒸(活力,蒸)炒菜(,炒),油炸(zin,煎)油炸(扎亚,炸)粥(juk,粥)和甜点(蒂姆·巴恩,产品)。厨师的熟练程度通常用四种基本点心来测试,the Prawn Dumpling (哈高,蝦餃)猪肉水饺(烧麦,燒賣)猪肉包子(叉烧包,叉燒包)和糯米鸡(勒迈盖伊,糯米雞)。马来西亚点心的一点是,它与广州(原粤语)和香港点心的演变不同。例如,这个勒迈盖伊在马来西亚和你在香港发现的完全不同。勒迈盖伊在香港,马来西亚人会认出Glutinous Lotus Rice。霍伊普·法安,荷载葉whereas what Malaysians know as勒迈盖伊被称为珍珠鸡饭(jan jyu gaai,珍珠雞)。因为怡保的广东人比较集中,点心是他们的特色菜之一。马来西亚点心的一大区别是,所用的调味品通常是加糖的辣椒酱。(拉子育宗,辣椒酱)和甜酱(蒂姆·佐昂,甜酱),还有辣椒油(拉特久瑶,辣椒油)是常见的调味品之一。

尝尝醉乐轩的酿芝麻菜,一份独特的点心。还有它巨大的油炸鱼丸。皇宫里的那个也做了一个不错的选择,其标志性的豆皮芝麻酱。(傅培初哲,豆皮豬粉)。然而,大多数地方都会做一个像样的咸蛋蛋软冻包(劳沙包,流沙包)这些天,里面装满了咸蛋黄,然后蒸。不过,今天是一把很好的dimsum的钥匙,非常多样。

根据我们的口味,you can find the best Dim Sum in Ipoh at the following: –

醉乐轩点心馆 聚乐中心
28岁,A1贾兰·图恩·阿卜杜勒·拉扎克,
在日本吴松泰,
塔曼·珀塔玛,
30100怡保,
霹雳,
马来西亚
Opening Hours: 6.30 am to 1.30 pm.
皇宫饭店 禦皇軒點心樓
不。16-18岁,Medan Stesen 11月18日
站18,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
Opening Hours: 7:00 am to 2:00 pm.
周一关门。

干咖喱面

Dry Curry Mee | Ipoh Food Guide | vwin徳赢Food For vwin老虎机Thought

干咖喱米Gon Lou Gaa Lei Meen先生,幹撈咖哩麵)是传统咖喱米的变体,一种椰子咖喱面汤,在马来西亚很常见,用黄蛋面做准备,虽然你有时会得到肆意面条被使用。干咖喱米粉的制作方法不同于汤料。顾名思义,这面是干的,还要一些调味汁。面条已经漂白了,然后拌上酱油和咖喱酱。这道菜通常用鸡丝装饰,烤肉和鸡头。在某些地方,你甚至可以加烤猪肉和豆腐(杨柳,材料)。

是的,法特有一种更好的咖喱酱,一旦尝过,你就能知道为什么。酱汁的粘度和香料含量正好合适。The balance of the curry sauce is also that it's not overtly sweet.

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的干咖喱米粉:

是的,法特干咖喱米
39,贾兰·坎帕,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午3:00。
周一关门。

客家米

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虽然怡保的中国菜主要是粤菜,还有大量的客家人,他的菜肴影响了我们所知道的马来西亚中国菜。一道这样的菜是客家面haak gaa meen,客家面)。这道菜起源于客家菜大埔面大布面,大面积,这是一种简单的鸡蛋面,配上一块肥美的肉末肉汁。在怡保的客家会议通常是与永烈的一方服务。(杨柳,酿料)和鱼丸。一道简单而简陋的菜,它包装了一个风味可口的潘趣酒。

我们很喜欢巴黎餐馆的那家,因为它有弹性的肉丸子,加上更轻的面条。然而,如果你喜欢厚一点的,前往

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的客家会议,地点如下:

巴黎客家菜餐厅(原名殷耀奎客家菜)
164年,Jalan Sultan Iskandar(休低街)
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至晚上11:30。
红欣客家会议
51岁,雅兰苏丹
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:30至11:45。

海南包子/海南包

海南人保罗怡保食物指南思想食物vwin老虎机vwin徳赢

海南菜一直是马来西亚菜的一部分,由于文化介绍的看守人,被称为阿玛人深情。这个海南包子海兰宝,海南包)是马来西亚常见的一种食品,希望它只是简单的叫保罗。This term itself has quite a hazy past,有人声称它起源于汉语中的bun一词(,包)虽然其他人声称它来自葡萄牙语,where buns are also calledPAO公司.Hainan pau is normally steamed in bamboo baskets and can come in sweet or savoury fillings,红豆酱等甜馅,and savoury ones like barbeque pork (char siu,叉燒)。

我们很喜欢在Yei Lock吃的面包和猪肉馅,肉与面包的比例合适。东海咖啡店的咖啡也有相当多的选择。

根据我们的口味,在怡保,您可以在以下地点找到最好的海南小圆面包:

Yei Lock Hainan Pau 怡樂茶餐室
贾兰·莱布赫·坎帕,
塔曼坎帕,
30250怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
东海东海咖啡店
1 Hala Pasar,
Ipoh,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至5:30。
星期天关门。

海南鸡排

海南菜对马来西亚菜产生了相当大的影响。这其中大部分是由于它的殖民历史。在过去的日子里,英国军官会雇佣阿玛斯,来自中国的管理人员,谁来管理家庭。他们大多来自海南省,并带来了他们的烹饪风格。更重要的是留下的遗产,他们会用自己的烹饪风格来烹饪,但要适应英国雇主的口味。这种烹饪形式后来被称为马来西亚殖民烹饪(尽管新加坡殖民烹饪在邻国新加坡也很流行)。在马来西亚,你可以很容易地辨认出一些叫“海南人”的菜肴。

这个海南鸡排海兰嘉惠,是这样一道菜,去骨鸡腿加调料,涂上面糊并油炸。This dish is served with a side of French fries or potato wedges.这道菜独特的马来西亚风味是什么?配豌豆和胡萝卜的伍斯特郡洋葱酱。一份好的海南鸡排要看肉汁的好坏,每个厨师都有自己的。有些人倾向于过于倾向于番茄酱,其他人更喜欢洋葱肉汁。虽然不仅仅是一道怡保菜,怡保是一些最好的鸡排,你可以在马来西亚找到。

我们发现国泰餐厅的那间很传统,配豌豆和楔形物,配以美味的番茄酱。肉的味道很好,带着明显的香料味,在薄面糊里煮。

海南鸡排是清真菜。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡排:

国泰茶室
5个,贾兰·大同·塔威·阿扎尔,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午5:00。

Heong Peng香餅/Beh Teh锯马蹄酥

河鹏怡保美食指南思想美食vwin老虎机vwin徳赢

这个香饼(张本,香葱)是一种半空心饼干,里面填满了甜麦芽和葱的粘性填料,用芝麻皮烤至金黄色。这个简单的糕点是怡保的特色菜,也被称为Beh Teh Saw(马大搜,蹄酥)在福建方言中,due to its shape akin to a horse shoe.这个糕点在整个怡保都很有名,游客通常会把它作为纪念品带回家。

提供这种糕点的摊档真的很多,即使是商业的也不错。我们喜欢新英河的蓬松的烤炉,然而,the filling can sometimes be a little on the small side.我们还建议198,从外面看不太像,但确实很好吃。我们发现它也有更多的填充物。

河鹏是清真素食。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的河鹏,地点如下:

新英河 新荣
64岁,Jalan Mustapha Al-Bakry,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
189–Yat Pat Gao企业 一八九
189年,洛龙群龙猛禽5号,
31350怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午5:00。

霍希河/潮州潮州鱼丸汤

贺喜怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

作为怡保的中国大熔炉,你会发现那里有不同的中国文化,这样一个例子就是贺喜贺喜,河球),在潮州方言中是指鱼球。(余大安,蛋糕,其实是清汤面汤。这道菜在怡保之外更为常见潮州鱼丸高汤邱再雨大安桂迪彤,潮州魚蛋白粿條)。这道菜是鱼丸,鱼糕,鱼饺,泡菜和炸葱。这汤可以和各种面条一起吃,但最常见的是扁米粉(莎霍芬,沙河粉或瓜迪乌,粿條) or glass noodles (粪扇,冬粉 orfan si,粉絲)。This soup is normally light and savoury,and served with a side of soy sauce with sliced chili.这道菜在吉隆坡被称为斋豆鱼丸赛头余大安乐趣,西刀蛋白粉)。

我们更喜欢李兴发的那个,更精致,肉汤更淡,而在洛克伍伊基的那个也不错,虽然它有较重的肉汤。总的来说,这道菜很简单,不会出错,尤其是当鱼丸用正确的鱼做的时候。

贺喜是清真菜。

根据我们的口味,你可以在下面的地方找到怡保最好的贺喜:

乐惠记咖啡馆 快乐茶室
26岁,Jalan Mustapha Al-Bakry,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:30至下午5:30。
李兴法特 利兴发河茶室
14岁,Jalan Panglima,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:下午2:30至9:30。

ICE BALL 冰球 / AIS KEPAL

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虽然不是一般的怡保甜点,这个冰球冰九,冰球)是马来西亚过去常见的一种非常传统和简单的甜点。这道甜点包括用糖浆浸透的刨冰,通常是一个相当大的雪球。甜点通常有一些简单的糖浆味,最受欢迎的是阿萨姆博伊(孙木,由蜜梅糖浆制成,以及Sarsaparilla(Sarsi)葡萄和橘子(芬达)。For first timers,一定要尝尝阿萨姆博伊的味道。

孔亨广场上的一模一样的人可能相当不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的冰球:

钻头和BOB
99岁,雅兰苏丹尤索夫,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:11:00至下午4:00。

怡保白咖啡

怡保白咖啡怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

怡保最著名的出口产品之一也是他们最好的饮料之一,这个怡保白咖啡叶布巴嘎费赫,怡保白咖)。这种咖啡叫白咖啡,不是因为它会产生白色,但因为烤的时候,它的颜色比其他类型的烘焙咖啡要浅。怡保白咖啡和人造黄油一起烤,给它一种独特的味道。咖啡是马来西亚,通常被称为多语种和多学科名称,科皮。Kopi来自马来,源于福建闽南(fuk kien,福建)方言。当与炼乳和热的一起食用时,it's simply called Baak Kopi (Baak Gaa Feh先生,咖啡).When served with condensed milk and cold,它叫Kopi Ping(Gaa Feh Bing先生,咖啡冰)。如果不加牛奶和糖,它叫kopi-o(砷化镓Feh O,咖啡o)。

怡保以其白咖啡豆闻名于世,我们建议在阿州和南洲喝白咖啡,因为它有很多食物。

怡保白咖啡是清真饮料。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的怡保白咖啡:

Kedai Kopi Ah Chow茶
31贾兰·班达尔·提玛,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间;下午6:30至凌晨1:00。
Nam Chau Coffee Shop 南美洲白咖啡
54岁,雅兰·班达尔·提玛,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
星期六不营业。

Kai See Hor Fun絲河粉/sar Hor Fun沙河粉/Chicken Hor Fun

Kai See Hor Fun鸡丝Hor Fun_Ipoh Food Guide_Food for Thinkvwin老虎机vwin徳赢

如果有一道菜你去怡保的时候一定要尝尝,必须是它们的精致和轻盈凯见何趣gaai看到hor乐趣,雞絲河粉)。这道菜也叫Sar Hor Fun莎霍芬,沙河粉),据信起源于沙河(合成孔径雷达,沙河,a town in Guangzhou.凯见和乐通常和鸡和虾一起吃,鸡丝,对虾,chives and prawn oil.然而,大多数地方也会提供一份很好的清蒸鸡和面条。如果你愿意的话。这道菜通常配以酱油中的鸡眼辣椒末作为佐料。

两者之间有很大的区别hor fun(hor fun,河粉)Kway Teow(Gwaai Diu),粿條),although they may seem to be used interchangeably.hor乐趣is of Cantonese origin,and is considered a more refined type of rice noodle,不太含淀粉,加油工,能更好地吸收汤。夸特,另一方面,由细长的米糕制成,therefore has a hardier consistency.怡保也以其富含矿物质的石灰山而闻名,人们认为这是水导致hor乐趣在这里制作的非常丝滑。

我们强烈推荐在天春的那个,带着丝般的乐趣,清汤香浓,鸡肉极嫩,副订单。塔克记的那只虾也不错,有很强的对虾储备。

凯看和乐是清真菜。

根据我们的口味,you can find the best Kai See Hor Fun in Ipoh at the following: –

天安春 天茶室
73,雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。
星期天:上午8:00至下午12:00。
雷斯托兰·塔克·基 德记炒粉店
61岁,杨耀德新,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

Kaya Puff椰角/椰酱糕点

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在怡保常见的传统马来西亚小吃是加央角嘎雅岗,咖椰角,亦称为嘎雅苏,咖椰酥)是椰子果酱糕点。卡娅是用椰子和糖做成果酱的,来自马来语凯亚,意味着富有。这种小吃是把凯亚放进一个薄饼里做成的,然后烘烤。小吃有明显的甜味和丰富性,是一种常见的茶点。

信得过的辛恩河是最好的一个,具有良好的馅饼比,但也可以很甜蜜。关河集市的那家也很好,糕点很厚。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH中最好的Kaya Puff:

新英河 新荣
64岁,Jalan Mustapha Al-Bakry,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
关河饼干店 源香铺
160个,雅兰苏丹依斯干达,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
星期天:上午9:00至下午6:00。

纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉

Nasi Ganja Ipoh食物指南思想食物vwin老虎机vwin徳赢

纳西·甘加是一种印度穆斯林/马玛克美食混合饭,也被称为纳西·万吉扁担饭(槟城)。This dish is named Nasi Ganja from the belief that it's flavour is so tasty that you will be addicted to it.This dish is also called Nasi Vanggey,它来自印度泰米尔方言,意思是“来”,作为一道邀请你品尝的菜。这道菜在槟城也叫纳西坎达尔,这也是马来西亚马马克社区盛行的结果。这道饭是由咖喱饭组成的,鸡肉,牛肉,fish and a variety of other dishes.一个好的纳西干酪的关键是把所有淋在米饭上的咖喱混合起来,给它很好的味道。最喜欢的配菜包括阿亚姆·米拉(一种辣的红烧鸡)和鱿鱼咖喱。其他著名的配菜还有人当。还有羊肉咖喱。

我真的很喜欢永顺的阿亚姆默拉,但午餐时排队可能会有点紧张。它们的分布也相当不错。如果你正好在18号站附近的IPOH的另一边,纳西·万吉也很体面。

纳西干酪是清真菜。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH中最好的Kaya Puff:

科代Kopi Yong Suan 永乐茶室
2个,杨家盛,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午4:00。
雷斯托兰·纳西·万吉
87岁,Jalan Medan Stesen 18/1,
站18,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至上午8:00。

Nga Pou Kai Fan瓦煲雞飯_sar Pou Kai Fan_砂煲鷄飯/泥锅鸡饭

泥锅鸡饭怡保美食指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

粘锅鸡饭(Nga Pou Gaai风扇,沙煲鷄飯)是一道用粘土罐盛的菜,consisting of rice cooked in a pot,加上一层层的调味鸡,中国香肠(张拉普,臘腸)和咸鱼,配以鸟眼辣椒和酱油。在怡保,这道菜在当地叫sar pou kai fan,(sar pou gaai风扇,沙煲鷄飯)指粘土罐搜救行动.鸡肉通常用黑酱油调味,酱油,白醋和糖,有独特的焦糖口味。因为腌鱼是一种后天习得的风味,this ingredient can be seen to greatly enhance the dish,or if you prefer,can be excluded upon request.原因是咸鱼被认为能增强这道菜的味道。米饭放在一个粘土罐里,用餐者将在里面自己混合米饭。这道菜也叫pou jai farn(保佳凡,在香港和广州,此外,还可以和其他中国肉类一起食用,比如肝香肠,皮鸭,腊肠和白菜。

Although by popular opinion this K10's standards have dropped,我们仍然觉得它很好吃。这只鸡已经风干,嫩了。然而,这可能是一个打击和错过,因为有时你会在底部得到烧焦的大米,而有时你不会。

根据我们的口味,you can find the best Claypot Chicken Rice in Ipoh at the following: –

K十泥锅鸡饭K10瓦煲雞飯
57岁,贾兰·梅丹·伊波2,
班达尔·巴鲁·梅丹·伊波,
31400怡保,霹雳
开放时间:上午8:00至下午12:00;下午6:00至10:00。
昌锡泥锅鸡饭
42,贾兰女王,
Kampung Pasir Pinji Baru,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:下午5:00至晚上10:00。
星期五关门。

猪肉丸

朱玉元肉丸怡保美食指南美食供思vwin老虎机vwin徳赢

虽然本身不是一道菜,这个猪肉丸慈裕裕园,豬肉丸)是一种常见的配菜,在怡保的大多数鸡饭店都能找到。这道菜通常是清汤,有轻微的洋葱味。肉丸本身是用猪肉末做成的,fish sauce and cornflour,很多地方都会在混合物中加入鱿鱼,使其味道更加明显。这道简单的菜几乎总是在鸡饭店出售,通常作为干鸡饭的汤的配菜。

Most places that serve pork balls will usually serve chicken rice,因此,我们强烈建议以鸡肉米为主要因素进行选择。然而,we do like the ones at Tuck Kee for its dried squid and garlic flavour.楼王也不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的猪肉丸:

楼王陶格阿亚姆库泰陶餐厅 老沙河粉
49岁,杨耀德新,
Taman Jubilee,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
雷斯托兰·塔克·基 德记炒粉店
61岁,杨耀德新,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

猪肉沙爹

猪肉沙爹怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

撒旦来自马来菜,它已经被广泛地融入马来西亚文化。在这里,由中国社会改编成猪肉沙爹ZYU YUK SAA DEI公司,豬肉沙爹)。猪肉沙爹用柠檬草调味,辣椒和其他香料,用竹竿串成串,用木炭焰烧制而成。但是蘸酱,can differ where some places will serve you the traditional Malay peanut sauce,或者加上更常见的沙爹肉酱,a pineapple sauce with is sweet and tangy.大多数供应猪肉沙爹的地方也会供应各种鸡肉,beef or lamb satay,with other offal on offer such as pork intestine,胃和肝。

Perhaps Ipoh's most famous pork satay would be the one at Thean Chun near Kong Heng Square with its hearty selections of pork meat,肝脏和肠道(必须尝试)。然而,一些人也会建议在斯里兰卡马克塔。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的猪肉沙爹:

天安春 天茶室
73,雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。
星期天:上午8:00至下午12:00。
Kedai Makanan Dan Minuman Sri Mahkota公司
73和75,贾兰剧院,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午12:00,下午6:00至11:00。
星期天关门。

烧鸡饭

烧鸡饭vwin老虎机vwin徳赢

虽然以蒸鸡饭而闻名,a variation that can be found equally as common is the烧鸡饭siu gaai faan,燒雞飯)。这道菜里的鸡肉在烤前用香料和酱油调味,给皮肤一口又脆又香的美味。这道菜和清蒸的完全不同,通常在旁边放上辣椒醋。

这道菜还有一个马来版本叫鸡饭这是马来语鸡饭的名字。这通常是清真的,它的烹饪方式略有不同。Nasi Ayam通常会采取进一步措施,偷猎之后,the chicken is fried,把肉放在干燥剂里,与马来风格相似炸鸡(炸鸡)。Nasi Ayam还提供甜辣椒酱,通常会加罗望子调味。

We found the one at Pak Kong to have a nice crispy skin,这对烤鸡饭很重要。接下来是辣椒酱。还有一个清真的版本,服务于马来风格的纳西阿亚姆在福吉。听起来是一样的,但实际上它更干。

NasiAyam是清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的Nasi Ayam:

雷斯托兰纳西阿亚姆白岗 白宮雞飯
27岁,贾兰剧院,
Taman Jubilee,
31400怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午11:15至下午4:00。
Fuziah Nasi Ayam Pasar Bulat餐厅
78岁,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午11:30至晚上10:30。
星期天关门。

烤面包上的软煮鸡蛋/高阳特鲁尔/丹池蛋糕

特鲁尔高阳丹池软煮鸡蛋怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

在马来西亚的饮食文化中,软煮鸡蛋一直是马来西亚海南菜留下的常见早餐。鸡蛋煮熟后,煮得嫩滑;和酱油和白胡椒一起上桌。这种早餐通常是单独吃或蘸上吐司。泰勒戈扬,它来自马来语,意思是“摇晃的鸡蛋”,取自放在烤面包上的软煮蛋的运动。当服务员把它带到你的桌子上时。这道菜也是广东话和普通话混合而成的。丹池大安黑,蛋氣),这是因为鸡蛋是如何振动的,释放出一种气能量的错觉。这道简单的菜要以烤得恰到好处的面包为基础,通常在木炭上烤。

有人对苏海米咖啡馆的人发誓,但老实说,这道菜在大多数好的咖啡店都能找到,白咖啡搭配更重要的地方。在新好莱坞的那个也受到了高度推荐。

高阳特鲁尔是清真菜。

根据我们的口味,您可以在下面的位置找到怡保最好的泰乐高阳酒店:

苏海米咖啡馆
57岁,Laluan Jelapang Selatan,
Taman Kledang Permai先生,
30020 Ipoh,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:45至下午12:00。
Restoran New Hollywood新来活动茶室
塔曼坎宁,
31400怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午4:00。
周一关门。

陶甫法腐花/豆花/豆腐花

Tau Foo Fah Ipoh食物指南思想食物vwin老虎机vwin徳赢

陶甫法dau fu faa,豆腐花) is a type of Chinese dessert coming from multiple Chinese origins,但在马来西亚,最主要的是粤菜。有许多不同的拼写,包括豆腐粉,tofu fa and tau foo fah.这道甜点是用生豆腐做的,通常在大桶里生产,然后轻轻地舀进碗里。然后,在豆腐上淋上姜汁(源自广东),但带有潘丹叶精华的味道,或马六甲古拉(椰子棕榈糖浆)。

有趣山上的那个也许是最有名的,丝滑的质地和简单的姜汁。他们也和马六甲古拉一起上。探访怡保时一定要试试。

陶甫法是清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的陶甫法,地址如下:

搞笑山豆腐 奇峰腐花
50岁,Jalan Mustapa Al-bakri,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午10:00至下午7:30。
妾巷头府发 峰潮洲腐花
8,Jalan Panglima,
30000磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。

Yim Kok Kai鹽鋦雞/盐烤鸡/Ayam Garam

盐烤鸡怡保食品指南思考食品vwin老虎机vwin徳赢

这个盐焗鸡,亦称为伊姆柯凯(盐锔鸡)粤语和马来语的Ayam Garam,是怡保的主食。客家菜是用盐做的,草本植物,姜粉(沙井乐园,沙粉)和绍兴酒,用油纸包好,这样肉就不会因慢煮而失去水分。结果是一只非常嫩和瘦的鸡,带着浓烈的甜味,咸味和芳香味。这些草药赋予了安吉丽卡根一种独特的味道。(dong gwai,當歸)给它一种明显的甜味。

最具商业价值的盐烤鸡将出现在昂肯林,但我们喜欢尊生法特的那个,因为我们更喜欢鸡肉的草药味。两个地方都提供非常嫩的肉,它只是煮到了我们在尊生法特喜欢的香料的数量。

根据我们的口味,you can find the best Salt Baked Chicken in Ipoh at the following: –

阿亚姆·加拉姆·昂肯·林 宴瓊林鹽焗雞
24岁,贾兰剧院,
Taman Jubilee,
30300怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
卡夫尊生法特 新成茶室
雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:00。
星期四关门。

Yong Liew酿料/Yong Tau Foo酿豆腐蚀

永烈怡保美食指南思考之食vwin老虎机vwin徳赢

永烈yeung liu,酿料)、亦称为酿豆腐yeung dau fu,酿豆腐蚀,是一道客家菜。这道菜主要是用鱼酱做的,鱼酱通常被塞进蔬菜里。有很多品种,包括鱼丸(余大安,蛋糕,夹心茄子,黄秋葵,辣椒,苦瓜,白豆腐(百达福,白胶,油炸豆腐(fu zhuk,以及其他。但是,伊博,以其独特的产品而闻名,那就是酿山药豆(sar kok liu,沙葛料)。永烈通常和辣椒酱一起上桌(拉特子哲翁,辣椒酱)还有甜酱(蒂姆·佐昂,甜酱)。对于勇烈来说,和米卷一起吃也是很常见的。(张志友,猪花粉)。

我们很喜欢戴树阁的永烈,不仅因为它出名,同时也提供了品种繁多的其他菜肴。沙角列是最好的一个,最好是有滚烫的。

勇头糕是清真菜。

根据我们的口味,您可以在下面的位置找到怡保最好的勇烈:

松鸡大树脚戴树岩 大樹腳
在Jalan Pasir Pinji,
贾兰·金,
31650磅/小时,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:30至下午5:30。
南法特鱼丸面馆 南發魚丸面餐館
86摄氏度,贾兰·拉贾·佩马苏里·班农,
30250怡保,
霹雳,
马来西亚
开放时间:上午8:00至晚上10:00。

这本终极的《怡保食品指南》花了我们一段时间来编写,所以我们希望它能带给你和我们一样的快乐。如果你发现有任何需要改正的地方,请随时与我们联系,以便我们可以用更准确的信息更新本指南。快乐的狩猎,希望你的口味永远充满希望。

如果你感兴趣,你也可以看到我们的终极指南:槟城街头美食.

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Ng尼古拉斯

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。vwin老虎机vwin徳赢他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他目前是黑狼数码的总经理,数字营销机构。

40条评论

    • 你好,卡维塔,
      谢谢你这么耐心。我花了很长时间才这么做。真的有很多工作要做。

  1. 我从来不知道怡保有这么多吃的。下次一定要去。我从杰西那里听说还有很多东西要看。我们下次在吉隆坡的时候应该挂上电话。

    • 你好,洛根,
      对,怡保确实有很多东西要吃。下次你和杰西回来看望我们走吧。

  2. 写得真好。I will definitely use this on my next visit to Ipoh.你一般会在马来西亚做一个吗?我希望很快能去看看。

    • 嗨,史蒂文,
      我会在某个时候,但要诚实地将其减少到一个职位是非常困难的。.

  3. 嗨,尼克!喜欢这篇文章。在怡保吃这么多东西。很久没回马来西亚了……:(((

  4. 我听说伊坡以“咕噜咕噜”而出名,所以不得不尝试那种沙土料。你能推荐一些附近的酒店吗?顺便说一下,我是从香港来的。.

    • 你好,桑德拉,
      香港区有很多酒店,which is part of Ipoh old town.你可以四处看看。我个人推荐M精品酒店。

  5. 天哪!What an extensive list.你怎么能一下子把这些都吃了?Did you do it in once sitting??!!再一次,写得好尼克。

  6. 喜欢你列出的许多地方。这让我想起了我在马来西亚的童年。怡保一直以其独特的乐趣而闻名。你在其他地方得不到这样的质量,恐怕在伦敦。喜欢这些描述,对初次来访者很有帮助。继续保持良好的写作尼古拉斯。

    • 嗨,明迪,
      我真的很感激你的好意。没有哪一种特别的乐趣能比得上怡保。我希望你的新烹饪书很快出版。

  7. 我有点觉得怡保印度食品在这里的代表性不足。我想我脑子里想的东西不多。.

    • 嗨,珍妮特,
      我相信在怡保还有更多的印度菜和马来菜,但我只有这么多时间。.

  8. Colourful dishes you have over there.我只有槟榔屿湖,so not sure what the Ipoh one tastes like.希望有一天能来。

    • 你好,安德鲁,
      它们尝起来很不一样。我个人认为我更喜欢槟榔屿阿萨姆拉克萨,还有伊波·柯里·拉克萨。两道截然不同的菜。

  9. 冰球看起来像夏天在美国会有的东西。一定要喜欢那糖浆!

    • 嗨,Renee,
      这真是个简单的款待。对灵魂有好处,不利于糖的含量。.

  10. 嗨__!!!你看!好久没和你说话了。你最近怎么样?是吗?I love your writing!你展示了这么多食物!对不起,我的英语还是不好。__!!!

    • 嗨,Yoshi,
      Wow!已经有很多年了。I have been very good.如果下次我在日本的时候我们能见面,那就太好了。

    • 嗨,“疯狂的可怜的亚洲人”,
      我喜欢双关语。哈哈。对,这些东西你很容易买得起。.

    • 嗨,史蒂夫,
      你以前去过马来西亚吗?街上有很多美味佳肴。一定要去看看!

  11. 我以前从来没有去过怡保……这道菜看起来有些像香港菜,但不一样。很高兴见到你,尼古拉斯。

    • Hi Kaiser,
      怡保是许多广东人的家,所以,如果香港菜有相似之处,我并不感到惊讶。你应该找个时间来看看,自己试试看。.

  12. 这么多的食物看起来像香港食物!我非常喜欢海兰盖凡!你看!

    • 嗨,温迪,
      对,它非常相似,但有马来和印度的影响。海南鸡饭是马来西亚和新加坡特有的。

    • 你好,金光,
      我已经尽可能地更新了。如果您遇到任何更新,是否通知我?

  13. 你能做一个清真推荐吗?是吗?想知道清真怡保食品的去处。天桥!你看!

    • 嗨,阿兹曼,
      下次来怡保的时候我会尽力的,因为我听说那里有很多很好的马来清真食品。也许是下一次冒险。.

  14. Wow!多大的名单啊!我偶尔也有不错的Laksa,但这很让人大开眼界。

    • 嗨,伦纳德,
      马来西亚有很多好吃的食物,你只得到一小部分你在外面的味道。

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